Предстоятелят на Полската православна църква, митрополитът на Варшава и на цяла Полша Сава Грицуняк) е роден на 15 април 1938 г. в Снятичe (Śniatycze) (Полша). Светското му име е Михаил.
През 1957 г. завършва Варшавската Православна духовна семинария, а през 1961 г. – Варшавската Християнска богословска академия със степен магистър по богословие.
В периода от 1961 до 1979 г. преподава във Варшавската Православна духовна семинария. През 1974 г. става неин ректор. От 1962 г. до настояще време е преподавател в Християнската богословска академия във Варшава.
През 1964 г. е ръкоположен в сан дякон.
През 1966 г. в Богословския факултет на Сръбската православна църква в Белград получава степен доктор по богословие. На 6 февруари същата година в сръбския манастир Раковица приема монашески постриг с името Сава в чест на св. Сава I Сръбски (+1236 г.), а на следващия ден, 7 февруари, е ръкоположен за йеромонах.
От 1966 до 1970 г. заема длъжността директор на канцеларията на митрополита на Варшава и на цяла Полша.
През 1970 г. е възведен в сан архимандрит и става игумен на Яблочинския манастир „Св. Онуфрий“.
От 1974 до 1979 г. заема длъжността ректор на Висшата Православна духовна семинария, разположена в този манастир.
През 1978 г. защитава дисертация и получава степен доктор по православно догматическо богословие. Присвоено му е званието доцент и е назначен за завеждащ катедрата по догматично и нравствено богословие и завеждащ православния отдел на Християнската богословска академия.
На 25 ноември 1979 г. е получава епископска хиротония и е назначен на Лодзинско-Познанската катедра.
На 31 юли 1981 г. е прехвърлен на Белостокско-Гданската катедра.
От 1984 до 1990 г. е ректор на Християнската богословска академия.
На 18 април 1987 г. е възведен в сан архиепископ.
На 12 ноември 1990 г. му е присъдено званието професор по богословие.
През 1994 г. министърът на отбраната на Полша назначава архиепископ Сава за глава на Православния Ординариат на полската войска (до 1998 г.), а през 1996 г. получава званието бригаден генерал (генерал-лейтенант).
През януари 1998 г. във връзка със заболяването на Негово Високопреосвещенство митрополит Василий, Съборът на епископите на Полската автокефална Православна църква възлага на архиепископ Сава задължението да бъде местоблюстител на митрополитския трон.
На 12 май 1998 г. на заседание във Варшава при тайно гласуване Съборът на епископите на Полската автокефална Православна църква единодушно избира архиепископ Сава за Митрополит на Варшава и на цяла Полша. 60-годишният архиепископ Сава заема престола след смъртта на митропит Василий (+11 февруари 1998 г.).
На 31 май 1998 г. във Варшавския катедрален храм „Св. Мария Магдалина“ се провежда интронизацията на новия предстоятел на Полската автокефална православна църква, Негово Високопреосвещенство митрополита на Варшава и на цяла Полша Сава.
От 5 март 1999 г. е завеждащ на новосъздадената Катедра по Православно богословие в Университета в Бялосток.
Резиденцията на Предстоятеля на Полската православна църква се намира във Варшава.
Награди
Църковни
- орден на Руската православна църква „Слава и чест“ („Славы и чести“) 1-ва степeн (от Московския и на цяла Русия патриарх Кирил за трудовете му за благото на светата Църква и по повод 1025-годишнината от Покръстването на Русия, 25 юли 2013 г.)
Светски
- орден "Ярослав Мъдри" 1-ва степен (2013, Украйна, в чест на 1025-годишнина от Покръстването на Русия)
