Архимандрит Матей (Милен Стоянов Орешков) е роден в град Казанлък на 07.10.1971 г. Първоначално учи в Средно училище „Св. Паисий Хилендарски”, гр. Казанлък, след което продължава средното си образование в гимназията „Св. св. Кирил и Методий”, гр. Казанлък. Завършва и Специалното техническо училище „Арсенал” с профил - студена обработка на металите. Отбива военната си служба в гр. Ямбол и в гр. Грудово. Започва работа в завода „Арсенал”, гр. Казанлък, като през същия период записва и завършва висше образование във Великотърновския университет „Св. св. Кирил и Методий”, специалност философия.
Шест години преподава като учител по философия в гимназията „Св. св. Кирил и Методий”, гр. Казанлък. После завършва паралелния курс на Софийската духовна семинария „Св. Йоан Рилски” и Православната духовна академия „Св. св. Кирил и Методий”, гр. Пловдив. Приет е за послушник в Присовския манастир „Св. Пантелеймон”, В.Търновска епархия, където на вечернята срещу Благовещение (24.03.2016 г.) е постриган в монашеска схима, а на 01.10.2016 г., след решение на Св. Синод е ръкоположен в йеродяконски чин, а след година - за йеромонах.
На 16.11.2022 г. йеромонах Матей е възведен в чин архимандрит. Докато е на послушание в Присовския манастир „Св. Пантелеймон”, йеромонах Матей служи в обителта и в енории, които са му поверени. В началото на 2020 г. Всепреподобният йеромонах Матей поема длъжността ефимерий в манастира „Св. св. апостоли Петър и Павел”, гр. Свищов и енорийски свещеник на храмове в Свищовска духовна околия. От юли 2022 г. до май 2023 г. йеромонах Матей е член на Великотърновския епархийски съвет като представляващ епархийските манастири. От 01.06.2023 г. е архиерейски наместник на Никополска духовна околия и енорийски свещеник на храмове и от Никополска духовна околия.